Dentro de las actividades organizadas para los «Siete Días de Pizza» en la ciudad de Córdoba y en distintas ciudades del interior de la provincia, se conoció cuál resultó ser la ganadora del concurso 2022.
Durante toda esta semana, el jurado compuesto por periodistas, influencers, artistas y referentes de la gastronomía, fue probando a ciegas distintas pizzas hasta que quedaron dos finalistas que se enfrentaron en la noche del jueves.
Para esta gran final, se sumaron dos jurados de lujo: los chefs Gabriel Reusa de Goulu y Julio Figueroa de IDA Restaurant & Bar. Pero además, por primera vez, el público pudo votar a través de las historias de Instagram de Circuito Gastronómico.
La difícil tarea de elegir a la mejor pizza de Córdoba
Reusa recibió las pizzas de Pan Plano (muestra 1) y de Alto Gandhi Pizza Napoletana (muestra 2) y las degustó sin saber de quién era cada una.
De la pizza 1 detalló: “De apariencia simple, sin demasiado atractivo visual, sorprende al momento del bocado. Masa tierna y al mismo tiempo crocante; buen equilibrio entre salsa, masa y queso; la albahaca aunque escondida tiene notoria presencia. Tanto la salsa como el queso con muy baja acidez, dulces y sabrosos.
Acerca de la muestra 2, expresó: “A la vista roba la atención, un corniccione perfecto, las hojas de albahaca fresca… una postal. Pero a la boca, la corniza no es una burbuja, la masa resulta gomosa, y en algunos bocados hasta parece cruda. Tanto el queso como el tomate, presentan una acidez un tanto agresiva”.
¡Pan Plano suma puntos en la planilla de Gabriel!
En tanto, Figueroa mostró puntaje alto para ambos (solo 9 y 10), pero uno obtuvo un puntaje casi perfecto y fue el que pasó al frente.
Y la ganadora es….
Sumando los puntajes de ambos jurados, Pan Plano (muestra 1) sumó 87 puntos, mientras que Alto Gandhi Pizza Napoletana (muestra 2) logró 88 puntos y se convirtió, así, en la nueva campeona del torneo 2022. El lugar tiene la “Mejor Pizza de Córdoba”
Cabe recordar que hasta el 29 de mayo, se pueden disfrutar de hay menús especiales, descuentos y muchos eventos.
