Conéctate con nosotros

Ahora

Día del nutricionista

Publicado

sobre

WhatsApp Image 2023 08 11 at 14.51.34

Testimonio: Dr. Tomás Jakob, Médico y Director de Bariátrica Online (MN 134.354)

1) En el Día del nutricionista, ¿qué hábitos son infalibles para mantener una vida saludable?

Los hábitos para mantener una vida saludable son, fundamentalmente, mantener una alimentación con todos los grupos de alimentos como los lácteos, carnes rojas y blancas, huevos, frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, grasas de origen vegetal y alejarse del azúcar y los alimentos que lo contengan.

Por supuesto, siempre tiene que ser adecuada a la situación biológica, gustos, costumbres, comorbilidades, etc.

De la mano de una dieta sana, siempre va la actividad física con objetivos pequeños y posibles al arrancar y el arraigo del hábito: ir saliendo de la zona de confort y proponerse metas más ambiciosas.

Mantener vínculos sanos, socializar con familia, amigos, leer y darse un espacio para hobbies.

2) ¿Qué efectos secundarios trae el sobrepeso u obesidad a largo plazo? ¿Por qué es tan importante combatirla?

La obesidad está fuertemente asociada con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiometabólicas como hipertensión (presión alta), infartos, diabetes, ACV, trombosis, etc.

La mayoría de los pacientes con obesidad tienen apneas del sueño, que son como pequeñas interrupciones en la respiración durante la noche que hacen que el paciente duerma mal, esté cansado en el día, tenga menor rendimiento y mayor posibilidad de accidentes laborales y/o de tránsito. Además, las apneas están relacionadas con más aumento de peso.

También trae enfermedades articulares porque los kilos de más ejercen una mayor presión sobre las articulaciones, lo que aumenta el riesgo de desarrollar problemas como artritis, artrosis y lesiones osteomusculares.

Algunos tipos de cáncer como el de mama, de colon y el cáncer de endometrio están asociados con la obesidad.

Por último, trae consigo problemas psicológicos como baja autoestima, ansiedad, depresión y otros trastornos psicológicos.

 3) Derribando mitos: ¿qué ocurre con el ayuno intermitente o la dieta keto, que tan de moda están? ¿Son perjudiciales?

El ayuno intermitente y la dieta cetogénica (keto) últimamente tienen mucha fama como enfoques para la pérdida de peso. Mi opinión es que lo personalizado es lo que funciona, así sea dieta keto o ayuno intermitente, porque lo que puede ser beneficioso para algunos puede no serlo para otros.

Hay cierta evidencia científica con respecto a estos tratamientos. Hoy en día los utilizo como estrategias cortas para salir de períodos donde el metabolismo está un poco perezoso o, según los hábitos y costumbres de los pacientes,  llevarlo a cabo y soy la guía del tratamiento y cómo hacerlo.

Es fundamental recordar que cualquier cambio importante en la dieta debe ser realizado bajo la supervisión de un profesional de la salud, para asegurarse de que sea seguro y adecuado para cada individuo. No existe una dieta única que funcione para todos.

4) Yendo al terreno de los resultados a largo plazo y la no restricción, ¿qué opinas del modelo de alimentación «80/20»?

El modelo  80/20 se basa en consumir 80% de alimentos saludables con un alto aporte de nutrientes (verduras y frutas , carnes magras, pollo y pescado, legumbres, frutos secos, cereales integrales, lácteos descremados) y un 20% de aquellos con menor valor nutricional.

El concepto es aprender a comer de todo pero sin comerse todo: que ese 20% sea en cantidad controlada y con una determinada frecuencia semanal.

 Es clave la planificación y anticipación para poder comer todos los días de una manera más saludable y elegir para qué situaciones queremos reservar ese 20%.

Comenzar por planificar una buena compra de alimentos para generar un  entorno seguro con más alimentos nutritivos disponibles (lavados, cortados, rayados).No vamos a comer lo que no tenemos.

FotoJet 2023 08 10T192212.364

5) ¿Cada cuántas horas hay que alimentarse? ¿Qué cantidad de comidas deben respetarse por día?

Cada cuántas horas hay que comer va a depender de cada situación particular.  En líneas generales, recomendaría  entre 3 y 4 comidas al día, respetando los momentos ya que, en cada uno de ellos, se aportan nutrientes diferentes.

Por otro lado, hay que tener en cuenta que las colaciones (en caso de necesitarlas), no deben aportar calorías vacías sino alimentos con alto aporte de fibras, proteínas e hidratos de buena calidad  para cubrir las necesidades del día. 

6) Un mito urbano que sigo sobrevolando y muchos tienen como costumbre, ¿qué pasa con las gaseosas dietéticas? ¿Y el mate para «llenar»?

Un mito común asociado con las gaseosas dietéticas es que son una opción saludable para las personas que buscan bajar o mantener un peso saludable; sin bien pueden tener menos calorías, los edulcorantes artificiales pueden aumentar el picoteo de dulces, por alteraciones en la respuesta hormonal al sabor y afectar la microbiota intestinal.

El mate en sí mismo no es una comida completa y no debería utilizarse como un sustituto de una que sea equilibrada y nutritiva. Si bien puede ofrecer cierta saciedad temporal debido a su contenido en líquido y la acción de tomarlo, no proporciona los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita.

nutricionistas110816

7) ¿Por qué se cree que a mayor ingesta de proteína más pérdida de peso? 

La pérdida de peso es un proceso muy amplio que incluye todos los alimentos, gustos, hábitos, gasto calórico, etc. Una vez aclarado esto podemos decir que, en ese proceso, las proteínas tienen un papel importantísimo porque:

  • Tienen una digestión más lenta y costosa a nivel metabólico (se van lentamente del estómago y gastan más calorías en su digestión), entonces tenemos saciedad y saciación por más tiempo. La secreción de las hormonas del hambre está regulada por la cantidad de proteínas que comemos.
  •  Mantienen estable la masa muscular que se tiende a perder cuando hay pérdida de peso. Una dieta alta en proteínas puede ayudar a minimizar la pérdida de masa muscular, responsable de mantener un gasto calórico más adecuado.

8) Veganismo, ¿sí o no? ¿Trae consecuencias a futuro?

El veganismo es una opción y un estilo de vida que eligen algunas personas y nosotros como profesionales de la salud tenemos la obligación de acompañar el proceso. La dieta vegana tiene que estar muy bien supervisada para cumplir con todas las recomendaciones diarias de nutrientes, vitaminas y minerales. Además, se necesitan hacer controles de laboratorio frecuentes para chequear que ningún nivel esté por debajo de lo normal y, si así es el caso, aumentar la suplementación (que es obligatoria) del micro o macronutriente que está escaso.

9) Otra fábula impuesta: ¿hay que caminar 10.000 pasos por día? ¿Es real? ¿Qué ocurre con la actividad física? ¿Qué es lo aconsejable dentro de este terreno, sobre todo para los que les cuesta más?

Muchas veces esos números únicos y cerrados son para que las recomendaciones sean fáciles de implementar y de aplicación universal. Son recomendaciones generales. Como todo, la actividad física debe ser planeada para cada persona.

El número exacto de pasos puede variar, lo que es indiscutible es que la actividad física regular es esencial para la salud y el bienestar. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los adultos realicen al menos 150 minutos de actividad física aeróbica de intensidad moderada ó 75 minutos de actividad física aeróbica de intensidad vigorosa por semana, junto con ejercicios de fortalecimiento muscular dos o más días a la semana.

El ejercicio, cualquiera que se elija es todo lo que está bien en esta vida: bailar, correr, hacer bicicleta, natación, fútbol, vóley, pilates, etc. El tema es encontrar algo que nos motive y nos lleve a hacerlo regularmente.

10) ¿Los 5 infaltables de cualquier heladera? 

Frutas, vegetales, lácteos magros, huevos, tentaciones light (gelatina, postres y lácteos dietéticos)

Ahora

El empresario Osvaldo Rofrano fue encontrado muerto tras denunciar amenazas

Publicado

sobre

el cuerpo de rofrano fue encontrado por su esposa foto facebook osvaldo rofrano LAI27IPX2FFVLEXQN3L2

Osvaldo Daniel Rofrano, el empresario hallado sin vida ayer en su pileta de su casa del country Las Candelas de Lujan de Cuyo, Mendoza, generó una fuerte controversia en redes sociales, en medio de una confrontación que habría tenido con el poder político provincial de Tucumán.

El 21 de julio pasado, en su cuenta de X, Osvaldo Daniel Rofrano había denunciado “amenazas recibidas por tucumanos”. En aquella publicación, el empresario expresó: “No me voy a suicidar”. Unos días después, fue encontrado sin vida por su esposa: estaba flotando con precintos en las manos y en los pies.

“No tiene marcas de haber sido agarrado por otros y por ahora se descarta el ingreso de terceros y la participación de otra persona cuando se arroja a la pileta” dijo una alta fuente del Ministerio Público Fiscal. Tampoco habría indicios de la entrada de terceros a la casa.

Sin embargo, el MPF confirmó que el cuerpo de Rofrano fue hallado con precintos en sus manos. “Los precintos Estaban flojos”, asegura la misma fuente, una forma al menos inusual de quitarse la vida.

“Ante las amenazas recibidas por tucumanos”, Rofrano aseguró en su cuenta de X que “cualquier daño que se produzca a nuestra familia y/o empresa, responsabilizo a los mafiosos líderes narco y trata que pretenden amedrentar a los que ponemos la vida para seguir generando trabajo y dignidad para la gente”.

También acusó a Esteban Allasino, Intendente de Luján de Cuyo, de estar al tanto de las amenazas y saber quien está detrás.

Sin embargo, fuentes judiciales aseguran que nunca hizo una denuncia formal sobre haber sufrido intimidaciones. Los planteos fueron realizados únicamente en sus redes sociales.

Por lo pronto, se esperan los resultados de la autopsia, que comenzara hoy. “Los efectivos de Investigaciones ayer no vieron nada que indique un homicidio”, insistía una fuente policial mendocina hoy por la mañana.

Rofrano, de 63 años, licenciado en administración de empresas, era director titular y fundador de la firma Gases Aconcagua, dedicada al rubro químico. Los perfiles comerciales de él y su empresa no muestran deudas considerables. 

Sigue leyendo

Ahora

ARAJET, DESDE ARGENTINA A PUNTA CANA POR 120 USD

Publicado

sobre

WhatsApp Image 2024 07 25 at 11.57.35

La línea aérea low cost que inició operaciones un tiempo atrás conectando Ezeiza con Santo Domingo, y desde ahí centro y norte américa, acaba de informar que estarán disponibles las operaciones que conectan Punta Cana con Sao Paulo, Toronto, Montreal, Santiago de Chile, Lima, Ciudad de México, y Cancún; a partir del 27 de octubre de este año.

La aerolínea indicó en un comunicado enviado a los medios que este anuncio de los vuelos directos a Punta Cana viene de la mano de una promoción al destino con precios que van desde sólo 120 dólares por trayecto con impuestos incluidos.

Víctor Pacheco Méndez, CEO & Fundador de Arajet, expresó que la aerolínea continúa reforzando su crecimiento y expansión convirtiendo a Punta Cana en su segunda base y conectarla con la robusta red de destinos que ofrecen.

“En Arajet estamos comprometidos con lograr que República Dominicana, se convierta en el nuevo Hub aéreo del continente y muy pronto se van a agregar otros destinos que volarán desde Punta Cana, como Buenos Aires, Quito, Guayaquil, Bogotá, Medellín y Cartagena con los precios más competitivos del mercado”, explicó Pacheco Méndez.

El Aeropuerto de Punta Cana se convierte en el tercer destino de Arajet en República Dominicana.

Mas información en www.arajet.com

Sigue leyendo

Ahora

SALUD EN TIEMPOS DE CRISIS: HÁBITOS PARA INCORPORAR EN CASA SIN GASTAR

Publicado

sobre

Foto drone scaled

● El estrés, la alteración del sueño y el desorden en la rutina que puede generar una situación como la actual, puede hacer que las personas tomen decisiones poco saludables.
● La planificación y el mantenimiento de algunos hábitos como tomar mucha agua, hacer algún tipo de actividad y mantener el consumo de algunos alimentos ayudan a llevar una vida más sana.

La inestabilidad económica es una situación que puede repercutir negativamente en la salud de las personas. Muchas veces porque hay que resignar la compra de algunos alimentos más sanos que otros y casi siempre por el impacto que tiene sobre la salud mental. Esta situación suele producir el aumento del estrés, la ansiedad y la depresión, lo que lleva a que se altere el descanso y las rutinas.

“La crisis nos enfrenta a situaciones de estrés mucho más intensas, justamente porque no llegamos a fin de mes y tenemos que organizarnos de otra manera. Quizás puede suceder que tenga que buscar otro trabajo y que mis tiempos libres no sean los mismos y ya no tenga momentos para ir al gimnasio. Lo de andar a las corridas hace que tengamos menos registro de nuestro cuerpo y quizás no consumamos tanta cantidad de agua”, explica el doctor Christian Leiva (MP. 31.209/1), director médico de la Posada del Qenti, un centro de bienestar ubicado en las sierras de Córdoba que tiene como uno de sus pilares la creación de hábitos saludables para cada uno de los tratamientos que ofrece.

Según los especialistas, los hábitos son una herramienta fundamental para poder mantener un cierto orden. “Si yo tengo hábitos saludables, estas situaciones me pueden afectar pero no de forma tan marcada. Si yo estoy acostumbrado a tomar buena cantidad de agua y hacer actividad física, puedo continuar haciéndolo por ejemplo saliendo a caminar”, agrega Leiva. La clave para mantener esos hábitos es la constancia y la posibilidad de sostenerlos a lo largo del tiempo como parte de la rutina diaria.

116 Produccion fotografica para La Posada del Qenti Arcal Estudios 2022

Hábitos nuevos sin gastar

Llevar una vida más saludable, sobre todo en estos tiempos, resulta fundamental para lograr el bienestar de la persona, independientemente de la situación que se esté atravesando.

En este contexto, el equipo de nutricionistas de la Posada del Qenti elaboró una serie de consejos o recomendaciones de hábitos que se pueden incorporar sin incurrir en grandes gastos:

  1. Tomar agua, el cuerpo necesita hidratarse todo el año. Entre otras funciones, una adecuada hidratación colabora a disminuir la fatiga, mejora la concentración y la salud de la piel, colabora en el rendimiento físico y disminuye la constipación. Una herramienta útil para favorecer la hidratación puede ser tener a la vista una botella, un vaso o una jarra con agua. Además, se puede estimular el consumo al dar color y sabor al recipiente con rodajas de cítricos o agregados como menta o jengibre. También aconsejamos evitar el consumo de aguas saborizadas industriales, jugos o
    gaseosas.
  2. Planificar las comidas semanalmente. Esto no solo ahorra tiempo y dinero, sino que también evita el desperdicio de alimentos. Realizar una lista de compras ayuda a adquirir solo los productos necesarios. Aconsejamos incluir en ella frutas y verduras de diferentes colores y de estación, las mismas suelen ser más económicas y tener mayor sabor. También invitamos a que en la lista haya variedad de alimentos y que se disminuya la cantidad de empaquetados o ultra procesados.
  3. Cuidar las porciones: separar y servir lo que se va a consumir es un buen hábito a poner en práctica. Dividir la porción que se va a ingerir ayuda a disminuir cantidades. Cuando llevamos el paquete o la fuente a la mesa no se tiene el mismo cuidado de cuánto se come. A su vez, al visualizar el emplatado de los alimentos, estamos colaborando a que nuestro cerebro registre qué estamos comiendo y ponga en marcha, de manera más eficiente, el proceso digestivo.
  4. Descansar de manera suficiente y de calidad, cuestión fundamental para el bienestar general y la salud. Se aconseja dormir entre 7 a 8 hs diarias Colabora a un adecuado descanso el limitar la exposición a pantallas (teléfonos, tabletas, computadoras) al menos una hora antes de acostarse, ya que la luz azul puede interferir con la producción de melatonina (sustancia inductora del sueño). A su vez, evitar comidas pesadas, picantes o abundantes justo antes de acostarte, preferir una cena ligera puede ayudar a conciliar el sueño más fácilmente. Por último, limitar la ingesta de cafeína y alcohol, especialmente en las horas previas a dormir, ya que son bebidas estimulantes.
  5. Mantener un estilo de vida que implique estar en movimiento. Actualmente se recomienda que esta actividad sea diaria, ya sea con una opción programada como con opciones más simples y versátiles como salir a caminar, andar en bicicleta o hacer ejercicios dentro de casa. Con 30 minutos de actividad física al día ya colaboramos a mejorar la salud cardiovascular, ósea, muscular, el sistema
    inmunológico y digestivo, el sostenimiento de peso y el estado de ánimo.

Implementar estos hábitos no implica grandes gastos, sino más bien determinación y la inversión de tiempo, algo que será retribuido en forma de salud y bienestar.

Sobre La Posada del Qenti

Se trata de un oasis en medio de las sierras de Córdoba, a 45 minutos de la ciudad y rodeado de una reserva natural de 400 hectáreas. Muchas personas lo eligen como un destino para mejorar la salud y el bienestar con planes de salud que combinan experiencias placenteras, actividad física y gastronomía gourmet de primer nivel.

308 Produccion fotografica para La Posada del Qenti Arcal Estudios 2022

Los huéspedes de la Posada del Qenti disfrutan de estadías completas en habitaciones diseñadas para el descanso óptimo, programas de actividades como caminatas y clases de yoga y comidas saludables.

Sigue leyendo

Ahora

El BCRA flexibiliza el cepo cambiario: Cuáles son las medidas

Publicado

sobre

052105 1520217webp 1

En una nueva reunión del Directorio, el Banco Central flexibilizó regulaciones que impactan en los dólares paralelos y en el acceso al MULC por parte de los importadores y exportadores. Esta flexibilización tiene como objetivo final la eliminación total de las restricciones.

Las medidas una por una:

1. Acortar los plazos para las empresas que accedan al Mercado Libre de Cambios (MLC) para pagar importaciones.

Esta medida tiene un doble efecto positivo: i) contribuye en la reactivación de la economía porque les permite a las empresas que importan afrontar menos carga financiera; ii) reduce el traslado a precios del mayor costo asociado a la calendarización vigente, que obligaba a aquellas empresas que no obtenían financiamiento comercial de sus proveedores a pagarles a través del mercado de cambios paralelo.

2. Subir el monto que los exportadores de servicios no están obligados a liquidar en el MULC.

La adecuación permite ahora cobrar hasta USD 24.000 por año calendario en sus cuentas locales en dólares, sin obligación de liquidarlos en el MLC. La norma anteriormente permitía sólo USD 12.000.

3. Permitir que las personas que habían recibido alguna ayuda por parte del Estado durante la pandemia o que se benefician con subsidios a los consumos de servicios públicos puedan realizar operaciones cambiarias a través de títulos valores en moneda extranjera.

Con esta medida, quedarán habilitados para suscribir créditos hipotecarios en pesos y acceder al dólar MEP para concretar sus operaciones inmobiliarias todas aquellas personas que estaban incluidas en esa categoría.

Sigue leyendo