Cocina innovadora con un toque personal y creativo es la inspiración de Mercé, Cocina de Autor: la nueva propuesta gastronómica de zona norte, ubicada en Luis de Tejeda 4546, esquina Pizarro.
Sin dudas, la gastronomía hace tiempo se convirtió en una de las salidas preferidas por los cordobeses y disfrutar de una buena experiencia es cada día más valorado. Mercé, Cocina de Autor es un restaurante que combina lo clásico y artesanal con las nuevas tendencias propuestas por sus chefs para presentar una carta variada con productos de elaboración propia, utilizando vegetales y frutas de estación de calidad que otorgan un plus a cada uno de los platos exclusivos de autor.
“Mercé es estar al servicio. Por eso, en nuestro equipo de trabajo contamos con chefs de gran trayectoria, bartender, sommelier, barista, pasteleras y un servicio especialmente concebido para disfrutar de una experiencia con todos los sentidos”, manifiesta orgullosa Laura Cerutti, socia del lugar. Además, Mercé fue creado por Juan Astudillo, Walter Lobo y Cristian Toundtoujian, líderes con gran trayectoria en el mercado gastronómico. Astudillo y Lobo son los actuales ganadores cordobeses del torneo nacional de chefs.
El lugar fue diseñado con un concepto original inspirado en la región y sus materiales nobles que invitan a disfrutar de un espacio relajado con una combinación perfecta de texturas y colores neutros creando una atmósfera acogedora para descubrir los sabores delicados de la cocina.
Con un evento de inauguración que reunió a invitados especiales, prensa e influencers locales, Mercé presentó algunas de sus especialidades: triangolinis de cordero cordobés; bife de chorizo cocción baja temperatura; tortellinis de trucha y salsa de langostinos; rack de cordero en cruce de pistacho con salsa malbec y chocolate. En este espacio vas a poder disfrutar de lunes a domingos desde un desayuno, brunch o merienda, hasta un rico almuerzo ejecutivo o cena deliciosa.
Un choque de gigantes. El Boca de Jorge Almirón quiere dar el primer gran paso y escribir otra página del sueño copero xeneize, mientras que el Palmeiras de Abel Ferreira tiene un objetivo: llevarse un buen resultado hacia Brasil. Seguí la semifinal de ida de la Copa Libertadores a través de Olé, con todo lo que pase minuto a minuto.
El partido se disputará el jueves 28 de septiembre a las 21:30 de la Argentina en el estadio La Bombonera, con una terna arbitral conformada por Wilmar Roldán (árbitro principal), Alexander Guzmán (primer asistente), Sebastián Vela (segundo asistente), Jhon Hinestroza (cuarto árbitro), Juan Lara (VAR), Edson Cisternas (AVAR) y Manuel Vergara (AVAR 2).
El partido será transmitido por la señal de Telefe, Fox Sports y Star +. También vas a poder seguir el minuto a minuto por la web de Olé, como siempre.
El Fondo Monetario Internacional (FMI) advirtió este jueves que las medidas de asistencia económica lanzadas por el Gobierno nacional aumentan los “desafíos” y la “vulnerabilidad” de la Argentina y avaló la devaluación que se produjo el 14 de agosto.
“Los anuncios recientes suman desafíos a la Argentina. Estamos trabajando en entender y asesorar mejor el impacto de las medidas recientes y la necesidad de tomar acciones de compensación que puedan fortalecer la estabilidad y salvaguardar los objetivos del programa sin agregar vulnerabilidades”, señaló la vocera del organismo Julie Kozack.
Kozack se refirió a la situación del país en una conferencia de prensa que ofreció en la sede del organismo en Washington.
La portavoz afirmó que “el paquete de políticas acordado en la última revisión, la quinta y la sexta, tenía el objetivo de salvaguardar la estabilidad a través de la reconstrucción de las reservas, restablecer el orden fiscal y proteger a los más vulnerables”.
En ese contexto, expresó el aval del FMI a la devaluación que se produjo tras las elecciones PASO: “La revisión del tipo de cambio junto con una política monetaria y fiscal restrictiva son componentes esenciales del programa”, indicó Kozack.
La pobreza trepó a 40,1% en el primer semestre y afecta a 18,4 millones y en el Gran Resistencia, en Chaco, el 60,3% de la población es pobre, según indicó el último estudio del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC).
Rosa Ramírez tiene un merendero en Resistencia que se llama «Refugio de Amor», donde atiende a casi 50 adultos mayores y critica la falta de ayuda del estado provincial.
«Los movimientos sociales reciben a mano llena y yo voy y les pido por favor que necesito asistencia para mis adultos; tengo 30 abuelos activos que vienen a las actividades y 17 que se los asiste en su casa porque tienen problemas de salud», lamentó Rosa.
En el marco de la crisis social y económica, dijo que antes era «comedor/merendero» pero por la crisis la gente ya no dona comida «y solo alcanza para dar la merienda».
Además dijo que «todo es a pulmón», y de vez en cuando recibe ayuda de donaciones de vecinos o locales de la zona.
El dólar «blue» abrió este jueves con una clara tendencia alcista y cotiza a $780, un avance de $7 con relación al último cierre. En Córdoba, se ofrece a $788.
Por su parte, el MEP avanza a $698,09 y el Contado con Liquidación se opera en $797,50 (siempre dependiendo del título con el que se realice la transacción).
El valor del dólar oficial es de $367, mientras que el mayorista, que es el que rige para operaciones de comercio exterior, es de $350.